選ぶ・決める!大学・専門学校情報サイト「ガクセイト」
ガクセイト-学研進学サイト-

ようこそゲストさん

最新情報
最新情報が表示されます。
 仕事資格事典TOP > パティシエ(洋菓子職人)
おいしく見た目のよい洋菓子をつくる
パティシエ(洋菓子職人)
ケーキをはじめとする洋菓子づくりを専門に行う。おいしく、ほかにはない味をつくり出すことはもちろん、見た目も美しく仕上げるのがパティシエの腕の見せどころ。調理師同様、一人前になるには修業が必要だが、オリジナルのアイデアとセンスで人気を呼ぶ若きパティシエも登場している。女性の視点を生かしたオーガニックケーキなど、女性職人の活躍も目立つ。
専門学校の製菓科、製菓衛生師科などで学び、洋菓子店やホテルなどに就職する。必須ではないが、製菓衛生師(洋菓子分野)国家資格を取得していると、食品・栄養・実技面や衛生面の正しい知識を身につけている証明となる。国家資格の菓子製造技能士(洋菓子1・2級)、調理師免許を取得している人も。
記号の読み方
●進学先の種類
 : 大学院
 : 大学
 
 : 短期大学
 : 専門学校
 
 
●進学先と職種の関係
 : 最も適している
 : 適している
 
 : 適していない
 : 対応していない
 
 
TOPへ戻る前へ戻る